Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

Resep Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

Soto ayam adalah masakan yang sangat enak, dan kalau kita ngomongin soto ayam maka yang terbesit di pikiran kita adalah suatu kota yang letaknya di Jawa Timur.

Yah Lamongan, itu adalah kota yang sangat banyak sekali orang membuat soto, dan kalau Anda maen-maen ke Malang atau kota Jawa Timur lainnya seperti Madiun, Surabaya, Probolinggo dan lain-lain, pasti Anda akan menemui warung soto lamongan ini.

Saya dulu pernah mencicipi soto lamongan ini tepat di depan stadion utama tim Persela berlaga, disana banyak orang yang jualan pakai rombong keliling.

Sempet saya ragu, ini enak gak ya, tapi karena perut lapar akhirnya saya bersama teman cobain saja, waktu penyantapan dimulai wuuuiihhhh Soto Ayam Lamongan memang top banget dah, dan gak ada yang bisa nandingin, salut saya sama orang Lamongan.

Nah jika penasaran bagaimana membuat soto ayam lamongan ini sendiri di rumah, yuk simak ulasan kami berikut iniĀ  ya.

 

Resep Soto Ayam Lamongan

Bahan-bahan

ayam kampung/broiler 1 ekor

 

Bahan Koya :

Kerupuk udang goreng

Bawang putih iris goreng

 

Bumbu Halus :

Laos 1 ruas

1 ruas jahe

6 bh bawang merah

9 buah bawang putih

jinten 1/2 sdt

secukupnya lada

Garam

1 sdt ketumbar

3 bh kemiri

kunyit 1 ruas

3 btg Sereh di Geprek

 

Bahan lain :

Daun Jeruk

Daun salam

 

Pelengkap :

Telur rebus

sambal

soun

Kerupuk

Tauge

kol

Daun Bawang

Bawang goreng

 

Cara membuat soto ayam lamongan

Ambil ayamnya

Kemudian rebus ayam tersebut sampai keluar kaldunya

Setelah itu ditempat terpisah

Kita tumis bumbu halus yang sudah kita siapkan

Tumis bumbu itu sampai baunya harum ya

Lalu campurkan daun salam dan juga daun jeruknya

Masukkan tumisan ke rebusan ayam berkaldu

Tambahkan gula dan garam

Lalu tambahkan juga bawang goreng, daun goreng dan koreksi rasa

Setelah oke maka diamkan

Goreng ayam rebusan sebentar saja sampai agak kuning

Lalu suwir-suwir

Siap disajikan dengan bahan pelengkap dan kuahnya.

Selamat menikmati.

 

Demikian resep masakan kita kali ini, semoga bermanfaat buat kita semua ya, jika resep masakan ini masih kurang, Anda bisa menyimak resep masakan Indonesia lainnya dengan berkunjung di resepumiku.com, terimakasih.

3

No Responses

Write a response